北京推出新型校园餐供应模式

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【北京推出新型校园餐供应模式】

新学期开始，北京北京的推出中小学校园餐饮服务发生了新变化：为了解决部分学校没有食堂的问题，试点“中央厨房+微厨房”的新型校园供应模式正在加速实施。通过将食材的餐供初步加工转移到合作的中央厨房，既保障了卫生标准，应模又提高了效率；而学校则通过改扩建增加“微厨房”和洗消设备，北京确保了供餐的推出最后环节畅通无阻。（央视新闻）